除了老實當“花瓶”，如今的食物模型還增加了互動性，努力展現(xiàn)出食物誘人的一面，以吸引更多的顧客來消費，如此精美的一份仿真菜模，明檔展示在酒店大?前，或是美食城的點餐前臺，如了如花瓶般優(yōu)雅依立在那里，他還深動形象的刺激了消 費者想的那種沖動和欲望，不管是色，香，味，都強烈的沖擊了想的想了精致的模型還遠遠不夠，如何在櫥窗中擺放展示，也是一門藝術。專業(yè)人員會根據(jù)菜系、角度、顏色搭配等方面進行再設計，使模型能夠處于所有人的視線內(nèi)。講究的陳設會給餐廳帶來營業(yè)額的增長。