食品模型定做的特點(diǎn)及價(jià)格的公道，在飯店門(mén)口設(shè)置櫥窗，陳列明碼標(biāo)價(jià)的食品模型仿真菜肴模型，這種立體(立體菜單)直觀開(kāi)放式的菜單，無(wú)形中提高了自身的品位及信任度，結(jié)果收到了意想不到的招徠顧客的效果。之后，各餐飲飯店群起效仿，迅速遍及全國(guó)，逐漸使之成為經(jīng)營(yíng)飯店酒館時(shí)必不可缺的配套裝飾。隨著現(xiàn)代化工材料的發(fā)展及制作水平的提高，其生產(chǎn)原料已從石蠟進(jìn)化到了高分子化學(xué)材料，造型及逼真度也更臻精湛?jī)?yōu)秀。五彩繽紛、千姿百態(tài)的食品模型仿真菜肴模型櫥窗這一獨(dú)特的餐飲文化現(xiàn)象及經(jīng)營(yíng)方式，使每個(gè)到過(guò)日本的均驚嘆不已。