“食品模型”顧名思義就是用模型制作工藝，做出來的假食品，亦可稱為食品“替身”；是采用多種高分子合成材料通過十幾道工序精工細(xì)作而成。用途極其廣泛；其好處如下： A傳神悅目-以假亂真：菜品講究“色香味形”，模型則講究“形色藝器”。仿真食品模型是由多個師傅配合一個一個手工制作而成。制作時間漫長，精工細(xì)作，形態(tài)絲絲入扣，色彩搭配考究，式樣美觀大方。仿真食品模型不是機(jī)械化生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長，屬人工密集型行業(yè)，這也是價格高的主要原因。