食品級模型中的膠水要求與作用
仿真食品模型制作的相關(guān)事宜，其他材料明檔擺盤的小編我都知道，只是膠水還真不知道有沒有100%的食品級膠水，于是查了相關(guān)資料供大家分享。
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1、粘合性：復(fù)合包裝薄膜是采用多種不同性質(zhì)的材料、用膠粘劑把它們粘接起來制成的，所以，膠粘劑必須對各種薄膜都具有良好的粘合力。如果只對其中的—種粘得牢，而對另一種薄膜卻粘不住，必然無法操作。在復(fù)合包裝薄膜中使用的基材有塑料、鋁箔、紙張等，而塑料又有各種類型，它們的表面特性各不相同。面對如此眾多且復(fù)雜的材料，膠粘劑必須具有同時能粘合二種不同材料的性能。
2、柔軟性：復(fù)合包裝材料之所以受到廣泛的歡迎，輕柔性是很重要的，現(xiàn)在人們把以塑料為主的復(fù)合材料稱為軟性包裝材料。這除了本身要柔軟、可折疊外，膠粘劑本身也要具備這種性能。如果膠膜堅硬、性脆，不可折疊，則失去了包裝的意義。
3、耐熱性：許多食品包裝在制造加工操作中要經(jīng)受高溫（180~220℃），并且許多食品用復(fù)合薄膜包裝好后，要經(jīng)受高溫殺菌滅菌處理。這就要求各種基材薄膜經(jīng)受起高溫的考驗，所使用的膠粘劑也要能經(jīng)受得起高溫的考驗。如果膠粘劑只能在常溫下使用，而不能耐高溫，則經(jīng)高溫處理后，原來復(fù)合好的基材薄膜要分層剝離，那就不是復(fù)合包裝薄膜了。這一點必須在選用膠粘劑時慎重考慮。
4、耐寒性：許多食品包裝后要低溫冷藏或冷凍保存，這就要求包裝薄膜本身能耐低溫。如果膠粘劑在低溫下發(fā)生變硬、發(fā)脆、分層、剝離、脫膠等現(xiàn)象是不行的。有時可能同時要求耐熱、耐寒的包裝，其膠粘劑品種必須符合要求。
5、抗介質(zhì)性：食品本身是一種成分非常復(fù)雜的物質(zhì)，含水、油、鹽、酒，還有辣、香料，甚至醋酸、檸檬酸、乳酸、糖、硫化物、氧化物等。面對這些復(fù)雜的成分，包裝后又要經(jīng)受高低溫處理和長期貯存的考驗，要保持包裝薄膜的無缺，除了基材薄膜本身的優(yōu)良抗介質(zhì)侵蝕能力外，膠粘劑的穩(wěn)定性也很重要，要能經(jīng)受住各種介質(zhì)的侵蝕，否則會引起復(fù)合薄膜分層剝離，失去包裝作用。
6、安全衛(wèi)生性：食品包裝復(fù)合薄膜所保護(hù)的、所包裝的都是人們直接入口的，為了對消費(fèi)者身體的健康安全負(fù)責(zé)，不僅基材薄膜要無味、無臭、無毒，所使用的膠粘劑也要具有相同的性能，安全衛(wèi)生性是世界各國都十分重視的大問題
很多商場了為了節(jié)省成本都用仿真食品模型放在真食品上面，明檔展來吸引力的眼睛，所以，能仿真食品模型的要求也是非常高的，要求仿真食品模型必須用食品級的所有材料和工藝來制作。
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