使用仿真食品模型是餐飲界的風(fēng)方標(biāo)的原因
“仿真食品模型”顧名思義就是用模型工藝制作做出來(lái)的仿真菜假食品，亦可稱為食品“替身”；是采用多種高分子合成材料通過(guò)十幾道工序精工細(xì)作而成。用途極其廣泛；其好處如下。下面隨反食品浪費(fèi)的小編來(lái)看看。
“仿真食品模型”顧名思義就是用模型工藝制作做出來(lái)的仿真菜假食品，亦可稱為食品“替身”；是采用多種高分子合成材料通過(guò)十幾道工序精工細(xì)作而成。用途極其廣泛；其好處如下。下面隨反食品浪費(fèi)的小編來(lái)看看。
A 傳神悅目-以假亂真
菜品講究“色香味形”，模型則講究“形色藝器”。仿真食品模型是由多個(gè)師傅配合一個(gè)一個(gè)手工制作而成。制作時(shí)間漫長(zhǎng)，精工細(xì)作，形態(tài)絲絲入扣，色彩搭配考究，式樣美觀大方。仿真食品模型不是機(jī)械化生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，屬人工密集型行業(yè)，這也是價(jià)格高的主要原因。
B 仿真食品模型是食品的良好“代言人”
消費(fèi)者選用食品的主要原因是因?yàn)檩^好享受生活，這就要求在眾多食品面前作出選擇，這時(shí)其產(chǎn)品的表現(xiàn)形式很能瞬間決定購(gòu)買者的立場(chǎng)。而表現(xiàn)形式各種各樣，要求既美觀又形象，彰現(xiàn)檔次，仿真食品模型即可完全勝任。同時(shí)不管餐飲酒樓還是在商場(chǎng)超市，食品模型逼真的感覺(jué)再現(xiàn)了食物本身的幾乎所有優(yōu)點(diǎn)，特別具有誘發(fā)“食欲”的感覺(jué)，給人耳目一新的效果。
C 食物模型可以節(jié)省大量廣告成本
目前國(guó)內(nèi)比較流行明檔點(diǎn)菜和食物真品展示，殊不知，如果要維護(hù)菜肴本身的“鮮度”，那么必須導(dǎo)入價(jià)格昂貴的冷藏保鮮點(diǎn)菜柜，一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大，每月的電費(fèi)支出也是驚人的。另外，真品菜肴原料與空氣接觸之后發(fā)生氧化，無(wú)論如何無(wú)法維持吸引食欲的新鮮感。如果采用了食物模型，不但可以節(jié)約能源，而且產(chǎn)品本身“永久鮮度展示”的特點(diǎn)強(qiáng)烈刺激消費(fèi)者食欲，實(shí)在是一舉雙得的舉措。另外食品模型還處于新新行業(yè)，采用食品模型的客戶都走在行業(yè)前列，具有較好的時(shí)尚性，客人從很遠(yuǎn)的地方被食物模型吸引進(jìn)店的實(shí)例比比皆是。
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