仿真食品模型目前主要是運用在食品業(yè)和一些酒樓、飯店、美食廣場及飲食店等餐飲業(yè)，這就要求其置放環(huán)境和設(shè)施要有質(zhì)的講究。一般擺放在大廳和明亮的檔口或櫥窗里，各自條件各有不同的陳列方式，若放置于有玻璃柜中要有45度斜角并需設(shè)近光，且照射在模型的中央為效果。對于玻璃為餐具器皿的則光需從下往上射為佳。如若直接擺放在展臺的須用透明塑料膜把模型遮蓋以防灰塵和觀看者觸摸，這種一般用遠光傾斜照射，同時要求把模型成45度正對觀看方向。底架可購買透明塑料架或定做專用架。