應用食品模型有哪些好處？
食物模型的用途，其共有以下幾點好處和優(yōu)點：
1、 食物模型可以極大的誘發(fā)消費者食欲
無論在飲食店還是在超市，消費者采購食品的主要動機是因為“想吃”，因此，食品模型逼真的感覺再現(xiàn)了食物本身的幾乎所有優(yōu)點，特別具有誘發(fā)“食欲”的效果。
據對成百上千模型用戶進行統(tǒng)計的結果表明，采用食物模型進行的企業(yè)營業(yè)額得到了普遍的提高（其中的提高了300%），這些數字是產品價值的體現(xiàn)。
2、 食物模型可以節(jié)省展示成本
目前國內比較流行明檔點菜和食物真品展示，殊不知，如果要維護菜肴本身的“鮮度”，那么必須導入價格昂貴的冷藏保鮮點菜柜，一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大，每月的電費支出也是驚人的。另外，真品菜肴原料與空氣接觸之后發(fā)生氧化，無論如何無法維持吸引食欲的新鮮感。如果采用了食物模型，不但可以節(jié)約能源，而且產品本身“鮮度展示”的特點強烈刺激消費者食欲，實在是一舉兩得的舉措。
3、 食物模型提高客人點菜效率
高翻臺率將帶來更多效益，如果您的店面前應用了食物模型，客人可以在進入店內消費之前首先決定自己的消費需要。這在無形中提高了點菜效率，使店面的翻臺率上升，增加了經濟效益。
4、 食物模型可以提高店面吸引客人的效果
正是由于食物模型色彩艷麗，在中國應用屬起步階段，因此，首先采用模型的客戶多數都達到了“與眾不同、引人入勝”的宣傳效果。客人從很遠的地方被食物模型吸引進店的實例比比皆是。
5、60秒、帶給您永恒的新鮮瞬間
食物模型強調的是“60秒”瞬間定格的表現(xiàn)標準。任何菜肴的狀態(tài)都在新出鍋的60秒之內，特別強調60秒以內的感覺，這個瞬間是食品誘人的狀態(tài)，是讓人食欲旺盛的瞬間。讓這個瞬間變成永恒，那么只有利用食物模型產品。
6、 食物模型使菜肴內容一目了然，提供消費者安心感
食物模型表現(xiàn)了菜肴的原料及份量的多少，是真正的立體菜單。特別是當一些餐飲企業(yè)推出菜肴時，與其讓店員磨破嘴皮給客人介紹，不如用食物模型給人直觀感受更有親和力，同時帶來新鮮和安心感。
7、 食物模型是強力工具
食物模型如果應用得當，比如，特別想推銷的菜肴追加特別裝飾或變換擺放位置的微小變化均能直接影響消費者。這樣的事例不勝枚舉。
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