仿真菜讓廣大商家省錢又省力
酒店仿真菜,具有仿真度高、抗腐蝕性、耐磨、色澤鮮艷不褪色等特性,可直接把產(chǎn)品好的形態(tài)和顏色呈現(xiàn)在顧客面前,大大節(jié)省了人力和財力資源,真正做到“省心、省時、省力、省錢”!下面隨反食品浪費的小編來看看。
酒店仿真菜,具有仿真度高、抗腐蝕性、耐磨、色澤鮮艷不褪色等特性,可直接把產(chǎn)品好的形態(tài)和顏色呈現(xiàn)在顧客面前,大大節(jié)省了人力和財力資源,真正做到“省心、省時、省力、省錢”!下面隨反食品浪費的小編來看看。

菜譜點菜是最傳統(tǒng)的方法,但是看著那么多的菜名,很多客人都不知道要點什么。為了推薦新菜或利潤較高的菜肴,服務生磨破嘴皮介紹,不僅麻煩而且讓客人反感。相對于菜譜,更多酒樓飯店喜歡采用明檔,讓消費者“零距離”接觸菜肴,按照實物來點菜,讓人放心又有新鮮感,可是這其實對廚師人力是一種很大的浪費。
建議酒店餐飲老板如果想要明檔做的好又節(jié)省成本,不妨試試使用仿真菜,好的菜模跟真菜難辨真假,看起來新鮮,定格剛出鍋一分鐘新鮮度,還能誘發(fā)消費者點菜欲望,也能避免樣品菜放久后的難聞氣味,使用壽命都在五年左右,可以節(jié)省更多樣品菜成本,還是一種值得一試的方法。