食品模型分類的方法有很多種，比較有代表性的分類方法有兩種。
1、按照菜系的地域范圍分類，可分為中國美食模型系列、西餐模型系列、日韓料理模型系列等。
2、按制作的形態(tài)分類可分為蔬菜類、水果類、飲料類等。
俗話說的好：“工欲善其事,必先利其器”，接下來來了解一下制作食品模型所需要的主要工具及主要原料。
主要原料及主要工具，制作食品模型所需要的主要原料：
1、硅橡膠是用來制作食品模具的，在做好的模型上上光也會用到它
2、高分子樹脂，高分子樹脂主要用來制作食品模型的。
3、固化劑，在制作食品模具及液態(tài)食品模型時，在原料中加入固化劑，以提高其凝固速度。4、油畫顏料，油畫顏料是 在制作食品模型時用于染色和上色的主要原料，另外還有一些的其它輔助材料。
食物模型具有哪些特點呢
訂制仿真菜品模型，仿真食品模型可以給您帶來的直觀的效果就是點菜率上來了，具有很多特點：
實用性：
食品模型可極大的刺激顧客的食欲，逼真、新鮮的感覺成為有效的促銷工具，從而增加點菜率。
藝術性：
食品菜品模型可增強視覺美感，提高菜品及酒店的檔次帶給您永恒的新鮮瞬間。
靈活性：
食品模型的展示具有靈活性，無論在門頭、櫥窗、店內其獨特的立體式擺放效果，產生強大的廣告效用。
衛(wèi)生性：
食品模型取代實物，全明檔擺放，令菜品一目了然，避免實物帶來的不良氣味，增添一份潔凈、清爽的效果。
經濟性：
目前國內比較流行明檔點菜和食物真品展示，殊不知，如果要維護菜肴本身的“鮮度”，那么必須導入價格昂貴的冷藏保鮮點菜柜，一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大，每月的電費支出也是驚人的。仿真菜品模型仿真食品模型可以節(jié)省展示成本，減少人力、物力、財力的浪費，增加經濟效益。
模型的兩個目的：降低成本和刺激食欲！
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