食物模型，即與真菜肴幾乎一模一樣的藝術(shù)模型。主要用于各飯店餐館，代替真菜實樣陳列在店鋪門口的專置櫥窗內(nèi)或店堂里，以此吸引客人進店或為進店的客人點菜時提供方便并提高點菜率增加營業(yè)額。