食物模型會流行的原因
每當(dāng)路過日料店，總會被門口櫥窗里的“仿真食物”吸引，烤鰻魚、大蝦天婦羅、雪花和牛、壽司拼盤都自帶圣光。明知是假的，還是看餓了。從今天起，小編就帶您揭秘食物模型。
每當(dāng)路過日料店，總會被門口櫥窗里的“仿真食物”吸引，烤鰻魚、大蝦天婦羅、雪花和牛、壽司拼盤都自帶圣光。明知是假的，還是看餓了。從今天起，小編就帶您揭秘食物模型。
老實說，一眼看見這盆壽司，您是不是打算開吃了？
把口水擦擦。這只是一盤加工完成的食物模型。
食物模型的流行，始于19世紀20年代日本盛行的“下館子“現(xiàn)象。當(dāng)時供應(yīng)各式簡餐的快餐廳數(shù)量增長迅速，許多中產(chǎn)階級變成了“外食一族”。但有時，顧客辛苦等來的食物和想象中差距較大，便要求更換菜品。
餐廳想減少顧客投訴，順便增加點餐效率，于是開始思考，如何能讓顧客提前看到菜品長什么樣子，并提前決定好吃什么？
剛開始，餐廳門口擺放的都是真實食物。但因為是真的，很容易變色，天氣炎熱時還會加速變質(zhì)招來蚊蟲。直到1932年食物模型出現(xiàn)，才解決了這個問題。
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