仿真食品模型最早起源于日本，至今已有八十多年的歷史了。早期主要的生產(chǎn)原料是石蠟，現(xiàn)在多使用硅橡膠、高分子樹脂等合成材料，使仿真食品更加的傳神悅目。

  仿真食品實用性非常強，能夠把產(chǎn)品最好的形態(tài)和顏色呈現(xiàn)在顧客面前；它的制作材料經(jīng)久耐用，改變了以前實物擺設(shè)的形式，大大的避免了資源的浪費，節(jié)約了成本。在飲食界極具推廣價值。

  無論在飲食店還是在超市，消費者采購食品的主要動機是因為“想吃”，因此，仿真菜模型逼真的感覺再現(xiàn)了食物本身的幾乎所有優(yōu)點，特別具有誘發(fā)“食欲”的效果。

  據(jù)對成百上千模型用戶進行統(tǒng)計的結(jié)果表明，采用食物模型進行促銷的企業(yè)營業(yè)額得到了普遍的提高（其中最高的提高了300%），這些數(shù)字是產(chǎn)品價值的良好體現(xiàn)。