假菜的應(yīng)用范圍有哪些?
“假菜” 逼真的感覺再現(xiàn)了食物本身的幾乎所有優(yōu)點(diǎn),特別具有誘發(fā)“食欲”的效果。這么好看不能吃的假菜讓菜品保持在出鍋前一分鐘,保鮮時(shí)間長(zhǎng),減少浪費(fèi),節(jié)約成本,是最好的美食代言!
“假菜” 逼真的感覺再現(xiàn)了食物本身的幾乎所有優(yōu)點(diǎn),特別具有誘發(fā)“食欲”的效果。這么好看不能吃的假菜讓菜品保持在出鍋前一分鐘,保鮮時(shí)間長(zhǎng),減少浪費(fèi),節(jié)約成本,是最好的美食代言!
但是假菜模型色彩艷麗,在中國(guó)應(yīng)用屬起步階段,因此,首先采用模型的客戶多數(shù)都達(dá)到了“與眾不同、引人入勝”的宣傳效果?,F(xiàn)在久新給大家簡(jiǎn)單介紹假菜的廣泛應(yīng)用范圍。
一、 酒店,美食廣場(chǎng):
在酒店美食廣場(chǎng)的運(yùn)用應(yīng)該非常適合,開店經(jīng)營(yíng)美味佳肴,把各種精妙絕倫的山珍海味展示出來,尤其是百年老店、特色餐館、中西酒吧、日本料理,快餐廳等單憑菜單點(diǎn)菜難免讓人如墜云里霧中,三維立體的假菜模型更是圖片望塵莫及的。
二、 食品連鎖企業(yè):
食品類的連鎖企業(yè),往往在CI及VI策劃上頗費(fèi)苦心,如果將食品模型的配送很好地運(yùn)用到食品連鎖企業(yè)的統(tǒng)一服務(wù)中,對(duì)該連鎖企業(yè)檔次的提高那是無(wú)庸置疑的。
三、 速凍及微波爐食品企業(yè):
冷凍及微波爐食品最大的銷售渠道是各大超市賣場(chǎng),而銷售冷凍及微波爐食品最大的難點(diǎn)是其燒熟后最好狀態(tài)無(wú)法在顧客面前直觀地展現(xiàn),最多也只是通過圖片。為了展示其配料和食品主料相得益彰的效果,制作成大批仿真模型,發(fā)給各銷售商場(chǎng),將會(huì)大大提高速凍微波爐食品的銷售量。
四、 冷飲:
現(xiàn)在的冷飲門類很多,冰激凌、棒冰,冷飲的花色層出不窮,如果能把這些產(chǎn)品制作成美麗的甜品模型,放置在顧客面前,再配上美麗的名字,豈不更好。